Mėsos troškinukas

Paprastas, bet labai skanus patiekalas.

Reikės:

• 1 kg kiaulienos nugarinės
• 5 pusžiedžiais supjaustytų svogūnų
• 2  griežinėliais supjaustytų morkų
• bulvių
• miltų
• konservuotų smulkintų pomidorų
• prieskonių
• krakmolo

Gabalėliais supjaustome nugarinę, išvoliojame prieskoniuose ir miltuose. Apkepame. Atskirai apkepame svogūnus ir morkas. Suverčiame mėsą ir smulkintus pomidorus. Stiklinėje šalto vandens išmaišome porą šaukštų krakmolo ir supilame į keptuvę. Jei reikia, įpilame dar šiek tiek vandens ir leidžiame viskam pasitroškinti, kol suminkštės morkos. Troškinį patartina pagardinti čili milteliais, jei tokių turite (tik ne tais "maksiminiais", nes jie beskoniai) arba nepagailėti pipiro.

Valgome su orkaitėje keptomis bulvėmis.

Sumuštiniai su lašiša

Tą pačią sumuštinių dieną, apie kurią rašiau prieš tai, pridariau ir kitokių, gaivių ir lengvų, sumuštinių.

Reikės:

• forminės duonos
• rūkytos lašišos
• citrinos
• "Creme Bonjour" kremo su agurkais (arba galit pabandyti ir kitokį)

Taigi supjaustome gabalėliais duonos riekes, užtepame kremo. Tada dedame lašišos gabalėlius ir užlašiname po kelis lašelius citrinos sulčių. Beje labai skanu prie raudonojo vyno taurės.

Štai rezultatas:

Vasariški sumuštiniai rudeniškai dienai

Šiandien pasidarėm sumuštinių dieną: kažkaip nesugalvojom, ką kitą norim valgyti. Taigi pridariau labai vasariškai nuteikiančių sumuštinukų, kuriuos valgant kažkaip nebe taip liūdna darosi, kad už lango pučia vėjai ir lyja lietus. Ir kad pirma žiemos diena visai ne žiemiška, o giliai rudeniška. 

Reikės:

• mėgiamos forminės duonos
• "aisbergo" arba paprastos salotos lapų
• rūkytos mėsytės (pirkau "Biovelos karštai rūkytą Žemaičių kepsnį" - labai skanus)
• kelių pomidorų
• sviesto (sumuštiniams labai tinka "Šeimininkės" sviestas)

Supjaustome duonos riekes į 4 kvadratėlius, ant kiekvieno užtepame sviesto, tada dedame po lapelį salotos, gabalėlį šoninės ir riekelę pomidoro. O tada jau valgome, valgome, valgome :)

Bandelės su vištienos įdaru

Kaip nemėgstanti gaminti nieko, kas susiję su tešla, anądien prigaminau visai neblogų bandelių. Pasirodo, jei žinai, kaip paprasčiau, tai nesudėtinai ir gaminasi :) 

Reikės:

• pakelio vištienos filė (apie 700 g)
• gabalėlio sūrio (pagal skonį)
• majonezo
• kelių pievagrybių
• pakelio "Mantingos" bemielės tešlos (6 lapeliai)
• 1 kiaušinio

Atšildome tešlos lapelius (užteks palaikyti kambario temperatūroje, kol pasiruošite įdarą). Tuo tarpu nedideliais gabalėliais supjaustome vištieną, susmulkiname pievagrybius ir sutarkuojame sūrį. Vištienos gabalėlius apkepame keptuvėje, tada smulkiai susmulkiname. Vištieną, pievagrybius ir sūrį sumaišome, įdedame prieskonių ir porą šaukštų mėgstamo majonezo.

Tešlos lapelius iškočiojame, kad iš kiekvieno lapelio gautųsi 4 kvadratėliai. Į kiekvieną kvadratėlį dedame šaukštą įdaro, ir užlankstome kampus, sutvirtiname, kad neatsidarytų. Viršų patepame kiaušiniu, kad kepant pyragėliai gražiai paruduotų.

Skardą išklokite kepimo popieriumi, kurį ištepkite aliejumi. Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 30 minučių (ant tešlos pakuotės rašo 10-15 min, bet man neužteko). Kad iškepė matysite, kai bandelės bus gražiai parudavusios. Nebijokite pakepti ilgiau, jei manote, kad dar neužtenka.

Štai jums ir sotus patiekalas, skanaus!

Kepti pievagrybiai

Jeigu mėgstate pievagrybius, tai jums tikrai patiks šis receptas:

Nuplauname pievagrybius, nedideliame puode įkaitiname aliejų, ir įmetant po kelis pievagrybius, juos apkepame po kelias minutes. Galiausiai pabarstome prieskoniais ir tiekiame ant stalo.

Visai netyčia išbandėme tokį pievagrybių kepimo būdą ir likome maloniai nustebę. Valgyti galima vienus, galima naudoti kaip garnyrą. Patartina valgyti, kol šilti.

Skanaus :)

Mėsos troškinys tailandietiškai

Iš tiesų tai nesu tikra, ar čia tas mano patiekalas arčiau japonų, kiniečių ar tailandiečių virtuvės. Kiek teko kokio maisto ragauti, tai sakyčiau šis arčiausiai tailandiečių virtuvės. Paruošiama lengvai ir greitai.

Reikalingi šie produktai:

• 1 kg kiaulienos sprandinės (kuo puikiausiai gali būti ir nugarinė, ir apskritai jautiena)
• 2 svogūnai
• šaldyti daržovių mišiniai kepimui (ėmiau 2 skirtingas pakuotes)
• sezamo aliejus
• sojos padažas
• krakmolas
• prieskoniai

Gaminimas:

Nedideliais gabalėliais supjaustome mėsą, pusžiedžiais - svogūnus. Mėsą pagardiname prieskoniais. Beje daržovių pakuotes pirkau skirtingas, tai likau labai patenkinta Viči "Parisian" daržovėmis. Galite aišku pjaustyti daržoves patys, bet perkant pakuotes susitaupo labai daug laiko.

Gerai įkaitusioje keptuvėje apkepiname mėsą (naudojame sezamo aliejų), tada suverčiame daržoves, įpilame sojos padažo, pamaišome ir leidžiame troškintis apie 10-15 minučių. 3-4 šaukštus krakmolo gerai išmaišome šalto vandens stiklinėje ir supilame į troškinį. Viską pamaišome, leidžiame užvirti ir nukeliame nuo viryklės. Štai ir viskas :)

Patiekite su ryžiais, virtais šiuo būdu. Skanaus!

Ryžiai kitaip

Vakar per televiziją nužiūrėjau labai įdomų būdą ryžiams virti. Aišku nieko nelaukus šiandien ir išbandžiau. Rezultatas: super! Daugiau kitaip ryžių nebevirsiu. Tiesa prieš pradedant pasirinkite tinkamo dydžio puodą, kad ant jo būtų galima patogiai uždėti kiaurasamtį.

O darome taip: užverdame pasūdytą vandenį. Tuo tarpu ryžius (siūlau naudoti Basmati ryžius) nuplauname tekančio šalto vandens srove, kad vėliau jie nesuliptų. Sudedame ryžius į verdantį vandenį, palaukiame, kol užvirs ir verdame 5 minutes. 

Praėjus šiam laikui, ryžius nusausiname supildami juos į kiaurasamtį. Į puodą įpilame 2,5 cm vandens, užverdame, ant puodo uždedame kiaurasamtį su ryžiais ir uždengiame. Sumažiname karštį ir leidžiame ryžiams troškintis garuose 8-10 minučių.

O dabar ryžių pagardinimas:

Išmušame 3 kiaušinius, įpilame šlakelį sezamo aliejaus ir sojos padažo. Viską išmaišome, įdedame susmulkintus svogūnų laiškus ir išspaudžiame pusės citrinos sulčių. Viską šiek tiek išplakame ir užpilame ant karštų ryžių (ką tik baigusių troškintis). Uždengiame dangtį ir leidžiame kiaušiniui "apkepti" kelias minutes.

Lazanija su mėsa

Pastaruoju metu vis dažniau man užeina kažkoks, kaip aš sakau, "pamišimas", kada vaikštau po namus ir galvoju, ką čia pagaminus. Ir maisto gamyba gaunasi tarsi terapija, atrodo, galėčiau sukinėtis virtuvėj nesustodama :) Taigi savaitgalio proga šiandien gaminau lazaniją.

Reikės:

• Makaronų lakštų
• 800 g maltos mėsos (geriausiai perpus maišyta kiauliena su jautiena)
• 2 svogūnų
• 1 didelės morkos
• indelio smulkintų arba trintų pomidorų
• mėgstamų žolelių (Provanso, baziliko ar kt.)
• 100 g sūrio
• 1 l pieno
• kelių šaukštų miltų
• 100 g sviesto

Gaminimas:

Supjaustome svogūnus, sutarkuojame morkas, sūrį. Kelias minutes pakepiname morkas bei svogūnus, tada suverčiame maltą mėsą. Viską kepame maišant, kad malta mėsą gerai susismulkintų. Pagardiname prieskoniais ir paliekame. Turime mėsos padažą.

Baltą padažą gaminame taip: keptuvėje ištirpiname sviestą, įberiame 4-5 šaukštus miltų ir maišant apkepiname, kol paliks geltona košė. Tada maišant po truputį pilame pieną. Įberiame mėgiamų žolelių ir maišome, kol padažas užverda.

Makaronų lakštus apverdame pasūdytame vandenyje (patartina įpilti šlakelį aliejaus).

Viską sluoksniuojame taip: kepimo indą ištepame baltu padažu, tada išklojame lakštais, dedame mėsą, vėl tepame baltą padažą ir klojame lakštus. Tada vėl mėsa, baltas padažas ir lakštai. Ant paskutinių lakštų supilame likusią mėsą bei baltą padažą ir užbarstome sūrį. Galima užbarstyti žolelių.

Kepame 190 laipsnių orkaitėje 40 minučių.

Skanaus!

Pica nedraugaujantiems su tešla

Man visada buvo labai sudėtingas dalykas užsiminkyti tešlą kokiam nors kepiniui. Tai per daug ir nevargdavau su tokių patiekalų gamyba. Tačiau šįkart pabandžiau Malsenos mišinį picai ir rezultatas buvo tiesiog super! Taip viskas su juo paprasta! Taigi dalinuosi savo receptuku.

Jums reikės:

• Malsenos mišinio picai (iš vienos pakuotės išeina 3 nemažos picos)
• Įvairių spalvų paprikų
• Marinuotų pievagrybių
• Nemarinuotų pjaustytų pievagrybių
• Marinuotų agurkėlių
• Rūkytų dešrelių
• "Daktariškos" ar kitokios dešros
• Maltos mėsos
• Svogūnų
• Kukurūzų
• Sūrio
• Aliejaus
• Pomidorų padažo

Tešlą picai sumaišome pagal nurodymus ant pakuotės ir paliekame kilti.

Tuo tarpu susipjaustome visus ingredientus (kurie žinoma gali būti nebūtinai tokie, kokie čia surašyti, atsižvelkite į šaldytuvo turinį). Jei dėsite maltą mėsą, tai prieš barstant ant picos ją apkepinkite su prieskoniais).

Iškilus tešlai, iškočiokite didelį blyną (ar kelis), ant kurio dėsite picos turinį. Aliejumi ištepkite skardą, ant jos uždėkite gautą picos padą, jį aptepkite pomidorų pasta. Sudėkite ingredientus, ant viršaus gausiai užbarstykite sūrio ir kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Skanaus!

Kiaulienos guliašas

Šį kartą guliašą išbandžiau kiek kitaip nei gaminu įprastai, bet turiu pasakyti, kad gavosi labai neblogai.

Jums reikės:

• 1 kg kiaulienos sprandinės
• 3 svogūnų
• miltų
• krakmolo
• prieskonių
• pomidorų tyrės
• grietinės
• grikių

Mėsą supjaustome nedideliais gabalėliais, pabarstome prieskoniais ir apvoliojame miltuose.

Apkepame gerai įkaitusioje keptuvėje dedant po kelis gabalėlius, kad gerai apskrustų. Tada apkepiname supjaustytus svogūnus. Viską suberiame į keptuvę.

Užpilame vandens arba sultinio, palaukiame, kol užvirs ir supilame pomidorų tyrę. Viską paliekame pasitroškinti apie pusę valandos. Praėjus šiam laikui, šaltame vandenyje gerai išmaišome nemažą šaukštą krakmolo ir supilame į guliašą. Išmaišome, palaukiame kol užvirs, tada maišant įdedame 2-3 šaukštus grietinės. Štai ir viskas. Patiekiame su grikiais.

Pusiau ukrainietiški barščiai

Jau kurį laiką nebuvo čia naujų receptų, porą naujų turiu, tai pradėsiu nuo visiems žinomų barščių. Atrodo visi žinome, kas tai, bet receptų yra labai skirtingų. Štai mano:

Jums reikės:

• 1 kg kiaulienos šonkaulių
• pusė nedidelio kopūsto
• 2 morkos
• 3 svogūnai
• 5 bulvės
• 3 pomidorai
• marinuoti burokėliai
• krapai
• lauro lapai
• druska, pipirai

Kiaulienos šonkaulius nuplauname, supjaustome ir dedame į puodą. Užpilame vandeniu, įdedame lauro lapų, druskos ir pipirų. Mėsą verdame apie 1,5-2 valandas, kad turėtume skanų sultinį. Tuo tarpu kubeliais supjaustome bulves, griežinėliais - morkas, susmulkiname kopūstą, pomidorus. Apkepiname susmulkintus svogūnus.

Išvirus mėsai, ją ištraukiame. Į sultinį sudedame bulves, morkas, svogūnus ir kopūstus. Juos verdame apie 10 minučių. Tuo tarpu nuimame mėsą nuo kaulų ir susmulkiname nedideliais gabalėliais. Į puodą sudedame mėsą, burokėlius bei pomidorus. Viską verdame dar 15 minučių. Galiausiai sudedame smulkintus krapus, pamaišome ir paliekame sriubą vėsti. Valgome su grietine.

Cepelinai su mėsa

Nusprendžiau pamėginti pagaminti cepelinus, tačiau internete pasigedau išsamaus aprašymo. Taigi teko pasitelkti aplinkinių patarimus bei savo fantaziją. Ir žinot, pavyko :) Taigi pasistengsiu čia įdėti kuo išsamesnį aprašymą, gal kam kada padės. Galų gale, ir man pačiai pravers kitą kartą :) Be to, tikrai žinau, kad ne visi moka gaminti cepelinus. Taigi cepelinų gamybai reikės:

• 5 kg bulvių
• 600 g maltos mėsos
• 600 g. svogūnų
• krakmolo

Neišsigąskite, kad nurodytas didelis kiekis svogūnų. Tiesa ta, kad kuo daugiau svogūnų, tuo skanesnė mėsa. O svogūnai iš tikrųjų paskui nelabai ir jaučiasi. Taigi pradedame nuo to, kad nuskutame bulves, ir trečdalį jų užkaičiame virti. O likusias bulves sutarkuojame. Jei nenaudojate tarkavimo mašinos, tada tarkius teks nusunkti. Skystį palikite, kad nusėstų krakmolas. Į tarkius įspaudžiame citrinos sulčių, kad nepajuoduotų.

Išvirusias bulves sutriname arba sumalame ir dedame į tarkius. Sudedame ir nusėdusį krakmolą. Įberiame druskos ir viską gerai išminkome.

Tada ruošiame mėsą. Apkepiname svogūnus ir supilame juos į maltą mėsą. Įberiame prieskonių ir viską išmaišome.

Lieka suformuoti cepelinus. Imame gabalėlį bulvių ir suplojame delne, kad atrodytų, kaip blynas. Į vidurį dedame mėsos ir užlenkiame kraštus. Sutvirtiname ir suformuojame pailgos formos cepeliną. Taip kartojame, kol baigiasi bulvės ir malta mėsa.

Jei virsite ne visus cepelinus iš karto, tai likusius sudedame į lėkštę, kad nesiliestų, uždengiame maistine plėvele ir dedame į šaldymo kamerą.

Į vandenį, kuriame virsime cepelinus, galima supilti skystį, kuris liko po bulvių tarkavimo. Taip pat, jei bijote, kad cepelinai virdami išskys, galite dar panaudoti truputį pirktinio krakmolo. Kai vanduo užverda, cepelinus palengva vieną po kito suleidžiame į vandenį ir po to, kai iškyla, atsargiai pamaišant verdame dar 20 minučių.

Patiekiame su baltu padažu su pievagrybiais, svogūnais bei morkomis.

Rudagalvė menkė grietinėlėje

Ne taip dažnai aš užsimanau žuvies, tačiau šį patiekalą kepėme 2 kartus beveik iš eilės :) Taigi, jums reikės:

• 1 kg rudagalvės menkės
• 450 g grietinėlės
• trupučio pieno
• 5-6 bulvių
• 2-3 svogūnų

Aš perku šaldytą menkę, taigi pradžioje ją atšildau. Šiaip manau galima būtų naudoti bet kokią žuvį, palieku tai jūsų bandymams. Supjaustome gabaliukais žuvį ir ištriname ją žuvies prieskoniais. Paliekame, kad marinuotųsi, kol atliksime kitus veiksmus. Tuo tarpu nuskutame bulves ir supjaustome jas plonais griežinėliais. Aš tam naudoju specialią pjaustyklę, kad griežinėliai gautųsi itin ploni. Pusžiedžiais supjaustome svogūnus.

Belieką viską susluoksniuoti. Į kepimo indą paeiliui dėliojame žuvį, svogūnus bei bulves. Bulves pabarstome prieskoniais. Galiausiai užpilame grietinėlę, ir jei trūksta skysčio pridedame pieno, kad viskas būtų beveik apsemta.

Kepame 50-60 minučių (patikrinant, ar iškepė bulvės) pusę laiko uždengus viską folija, o likusią dalį be jos.

Bulvių plokštainis su vištiena

Bulvių plokštainis skanu, o jeigu dar su vištiena... Jums reikės:

• 2,5 kg bulvių
• stiklinės pieno
• 2 kiaušiniai
• 5 svogūnai
• 6-8 vištienos kulšelių

Nuskutame bulves ir susmulkiname svogūnus. Pakepiname svogūnus, tada vištienos kulšeles apkepame keptuvėje. Užbarstome prieskonių. Kol kepa kulšelės, sutarkuojame bulves. Vištienai apkepus ant viršaus supilame svogūnus ir užpilame pieną. Kai pienas užverda, viską suverčiame į tarkius, tik vištieną iškart galime susidėlioti į aliejumi išteptą skardą. Į tarkių masę įmušame 2 kiaušinius, viską pagardiname prieskoniais ir išmaišome. Užpilame skardoje sudėtas kulšeles.

Viską pašauname į orkaitę ir kepame apie 1 valandą esant 180 laipsnių temperatūrai. Kad bulvių plokštainis iškepė žinosite ikišę dantų krapštuką - ištraukus pagaliukas turi būti visiškai švarus ir neaplipęs tarkiais. Valgyti patartina su grietine ar baltu padažu. 

Baltas padažas

Koks pas mus labiausiai paplitęs padažas, kuris tinka beveik visur ir prie visko? Ogi mūsų tradicinis baltas padažas! Pagaminti jį paprasta kaip 2 x 2, bet jei netyčia dar nežinote kaip, tai įdedu aprašymą. Jums reikės:

• svogūnų
• pieno
• miltų
• prieskonių

Taigi smulkiai supjaustome svogūnus (galima pridėti pievagrybių, dažnai labai tinka) ir apkepame juos keptuvėje. Galima kepti aliejuje arba svieste. Kepant užbarstome norimų prieskonių (aš mėgstu pridėti baziliko ar kitų žolelių, jei padažas tiekiamas prie vištienos - tinka karis). Baigiant kepti svogūnams (arba svogūnams ir pievagrybiams, ar kitiems priedams) užbarstome porą šaukštų miltų. Viską maišant apkepiname ir pilame pieną. Pieno kiekis priklauso nuo to, kokio tirštumo padažo pageidaujate. Geriau pirma įpilti mažiau ir paskui dar kartą įpilti, negu iškart persistengti. Tik turėkite omeny, kad vėliau padažas dar patirštės savaime. Palaukite, kol pienas užvirs, vis pamaišant. Štai ir viskas. 

Spageti su vištiena grietinėlėje

Nežinote, ką pasigaminti penktadienio popietę? Kodėl gi ne ypatingai švelnaus skonio spageti? Jums reikės:

• 500 g spageti makaronų
• 450 g. grietinėlės
• 500 g. vištienos filė
• 3 svogūnų
• 200 g. pievagrybių

O gaminame viską labai paprastai: susmulkiname svogūnus ir pievagrybius, nedideliais gabalėliais supjaustome vištienos filė. Pievagrybius ir svogūnus apkepame gerai įkaitintoje keptuvėje. Tuo tarpu galime užsikaisti puodą, kuriame virs makaronai. Primygtinai siūlau naudoti IKI Gurmanų makaronus "Spaghettoni", kadangi jie yra nepaprastai skanūs ir itin tinka šiam receptui. 

Apkepus svogūnams ir pievagrybiams, kepame vištieną. Pagardinimui užbarstome kario, tada sudedame svogūnus su pievagrybiais, užbarstome druskos ir dar porą minučių pakepame viską kartu, kad susimaišytų skoniai. Tuo tarpu jau išvirusius makaronus nuplauname su šaltu vandeniu, kad nesuliptų ir suverčiame į keptuvę ant vištienos. Viską sumaišome, uždengiame dangtį ir pakepame dar kelias minutes. Galiausiai supilame grietinėlę, išmaišome ir palaukiame, kol grietinėlė užvirs. Tada nukeliame keptuvę, uždengiame dangtį ir paliekame kelioms minutėms, kad grietinėlė įsigertų į makaronus. Štai ir viskas. Šis patiekalas puikiai dera su raudonu vynu :) 

Skanaus :)

Omletas su dešrelėmis

Nesu aš šiaip omletų kepėja, nemeluosiu, vakar kepiau jį tik antrą kartą savo gyvenime. O kadangi pirmasis kartas buvo tada, kada dar apie maistą nelabai ką suvokiau, tai turbūt irgi nesiskaito. Bet kadangi vakar man puikiai pavyko, tai pasidalinsiu ir receptuku :) Produktai:

• kiaušiniai
• miltai
• pienas
• dešrelės
• svogūnų laiškai
• krapai
• prieskoninės žolelės

Taigi susipjaustom dešreles (ėmiau kokias 8 prie 10 kiaušinių), suberiame jas į gerai įkaitusią keptuvę ir apkepiname. Kol dešrelės kepa, susipjaustome svogūnų laiškus bei pasiimame didelį indą ir išplakame jame kiaušinius. Plakant įpilame pieno, įberiame žiupsnelį miltų, prieskoninių žolelių bei krapų. Visą šitą plakinį pilame tiesiai ant apkepusių dešrelių, pamaišome ir ant viršaus užbarstome svogūnų laiškus. Pamažiname ugnį, uždengiame dangtį ir laukiame kol iškeps. Pas mane keptuvė ne lygiu dugnu, tai man visai į pabaigą teko apversti omletą, kad pilnai iškeptų vidurys. Tačiau manau naudojant lygią keptuvę, omletas turėtų iškepti neapvertus.

Beje, priklausomai nuo to kokias dešreles naudosite, nepadauginkite druskos.

Skanaus :)

Vištiena baltame padaže

Štai šiandien pasidalinsiu labai paprastu ir greitai ruošiamu patiekalu, kurį gaminau vakar vakare, tai žinokit iš viso to prigaminto kiekio man vos vos liko pusryčiams pasišildyti. Supratau, kad skanu matyt :) Taigi mums reikės:

• apie 1 kg vištienos filė (geriausia pirkti vidinę filė, o dar geriau, tik sunku rasti - jau nuluptą nuo kaulo vištienos šlaunelių mėsą)
• 1 l pieno
• miltų
• 2 didelių svogūnų
• kelių pievagrybių

Gaminama viskas taip: susmulkiname pievagrybius su svogūnais ir pakepiname. Atskirai gerai apkepame gabalėliais susmulkintą vištieną, nepagailint prieskonių (druskytė, pipiriukai, būtinai karis, šįkart namie dar radau Santa Marios žolelių su česnakais - labai tiko). Iškepus vištienai, ant viršaus suberiame svogūnus su pievagrybiais, pamaišome ir pakepame dar 5 minutes, kad skoniai susimaišytų. Tada užberiame gerą šaukštą miltų, apkepiname ir pilame pieną. Palaukiame, kol užvirs, išjungiame viryklę, uždengiame dangtį ir viską paliekame, kad sutirštėtų padažas.

Valgyti labiausiai tinka su grikiais, kuriuos išvirus nepamirškime įmesti kubelį sviesto (visada naudoju "Šeimininkių" sviestą su prieskoniais), kad košė būtų skanesnė.

Čili troškinys

Kai norisi ko nors aštraus ir mėsiško gaminame tokį troškinuką. Skanu, o darbo ne daug. Reikės:

• 1 kg. kiaulienos sprandinės
• 2 skardinės konservuotų pupelių (imu vieną raudonų pupelių pomidorų padaže, o kitą baltų pupelių)
• 2-3 paprikos
• 4 mėlynieji svogūnai
• nedidelis gabalėlis sūrio
• skardinė konservuotų smulkintų pomidorų
• Čili prieskoniai 

Supjaustome kubeliais kiaulienos sprandinę ir pakepiname keptuvėje. Tada supjaustome paprikas ir svogūnus, ir juos taip pat pakepiname. Ant viršaus suverčiame mėsą, išmaišome, supilame pupeles (kartu su visu skysčiu) bei pomidorus. Jei reikia, galima papildomai įpilti vandens. Pagardiname čili prieskoniais (kiekvienam pagal skonį) ir uždengę troškiname dar apie 20 minučių. Valgome užsibarstę tarkuoto sūrio.

Tiesa šįkart naudojau ne čili prieskonius, o va tokius padažiukus. Už juos ačiū Kristinai :)

Maltos mėsos ir bulvių apkepas

Labai sotus patiekalas yra maltos mėsos ir bulvių apkepas. Jums reikės:

• 500 g. maltos mėsos
• 3 svogūnų
• 1 kg. bulvių
• sūrio
• mažas indelis grietinės

Nuskutame bulves ir supjaustome jas kubeliais, susmulkiname svogūnus. Bulves sumaišome su grietine (galima įdėti ir majonezo), o svogūnus su malta mėsa pakepiname. Paimame karščiui atsparų indą ir sluoksniuojame: bulvės, malta mėsa ir viršuje vėl bulvės. Orkaitėje kepame apie 30 minučių, tada užbarstome sutarkuotą sūrį ir apkepame dar 10 minučių.