Bulvių plokštainis su vištiena

Bulvių plokštainis skanu, o jeigu dar su vištiena... Jums reikės:

• 2,5 kg bulvių
• stiklinės pieno
• 2 kiaušiniai
• 5 svogūnai
• 6-8 vištienos kulšelių

Nuskutame bulves ir susmulkiname svogūnus. Pakepiname svogūnus, tada vištienos kulšeles apkepame keptuvėje. Užbarstome prieskonių. Kol kepa kulšelės, sutarkuojame bulves. Vištienai apkepus ant viršaus supilame svogūnus ir užpilame pieną. Kai pienas užverda, viską suverčiame į tarkius, tik vištieną iškart galime susidėlioti į aliejumi išteptą skardą. Į tarkių masę įmušame 2 kiaušinius, viską pagardiname prieskoniais ir išmaišome. Užpilame skardoje sudėtas kulšeles.

Viską pašauname į orkaitę ir kepame apie 1 valandą esant 180 laipsnių temperatūrai. Kad bulvių plokštainis iškepė žinosite ikišę dantų krapštuką - ištraukus pagaliukas turi būti visiškai švarus ir neaplipęs tarkiais. Valgyti patartina su grietine ar baltu padažu.