Jurgitos virtuvėlė: rugsėjis 2014

2014 m. rugsėjo 20 d., šeštadienis

Pusryčiai: kiaušiniai su šonine

Kepti kiaušiniai man visada asocijuodavosi su plakta kiaušiniene, bet savo vyriškio prašymu teko išmokti kiaušinius kepti ir kitaip. Tai štai receptas:

Reikės:
  • 4 kiaušinių
  • 4 gabalėlių rūkytos šoninės
  • marinuotų agurkų
  • aliejaus
  • prieskonių
Į vidutiniškai įkaitusią keptuvę sudedame šoninės gabalėlius ir leidžiame apkepti vienai pusei. Tada juos apverčiame ir ant kiekvieno gabalėlio įmušame po kiaušinį. Pabarstome prieskoniais (aš naudoju salotų prieskonius ir pipirus) ir uždengiame. Kepame apie 7 minutes, priklausomai nuo to, kaip norime, kad kiaušinis būtų iškepęs. Svarbiausia taisyklė: geriau kepti ilgiau mažiau įkaitusioje keptuvėje nei trumpai karštoje, nes apdegs šonai.

Patiekiame su marinuotais agurkais. Skanaus!