Bandelės su vištienos įdaru

Kaip nemėgstanti gaminti nieko, kas susiję su tešla, anądien prigaminau visai neblogų bandelių. Pasirodo, jei žinai, kaip paprasčiau, tai nesudėtinai ir gaminasi :) 

Reikės:

• pakelio vištienos filė (apie 700 g)
• gabalėlio sūrio (pagal skonį)
• majonezo
• kelių pievagrybių
• pakelio "Mantingos" bemielės tešlos (6 lapeliai)
• 1 kiaušinio

Atšildome tešlos lapelius (užteks palaikyti kambario temperatūroje, kol pasiruošite įdarą). Tuo tarpu nedideliais gabalėliais supjaustome vištieną, susmulkiname pievagrybius ir sutarkuojame sūrį. Vištienos gabalėlius apkepame keptuvėje, tada smulkiai susmulkiname. Vištieną, pievagrybius ir sūrį sumaišome, įdedame prieskonių ir porą šaukštų mėgstamo majonezo.

Tešlos lapelius iškočiojame, kad iš kiekvieno lapelio gautųsi 4 kvadratėliai. Į kiekvieną kvadratėlį dedame šaukštą įdaro, ir užlankstome kampus, sutvirtiname, kad neatsidarytų. Viršų patepame kiaušiniu, kad kepant pyragėliai gražiai paruduotų.

Skardą išklokite kepimo popieriumi, kurį ištepkite aliejumi. Kepame 180 laipsnių orkaitėje apie 30 minučių (ant tešlos pakuotės rašo 10-15 min, bet man neužteko). Kad iškepė matysite, kai bandelės bus gražiai parudavusios. Nebijokite pakepti ilgiau, jei manote, kad dar neužtenka.

Štai jums ir sotus patiekalas, skanaus!

Kepti pievagrybiai

Jeigu mėgstate pievagrybius, tai jums tikrai patiks šis receptas:

Nuplauname pievagrybius, nedideliame puode įkaitiname aliejų, ir įmetant po kelis pievagrybius, juos apkepame po kelias minutes. Galiausiai pabarstome prieskoniais ir tiekiame ant stalo.

Visai netyčia išbandėme tokį pievagrybių kepimo būdą ir likome maloniai nustebę. Valgyti galima vienus, galima naudoti kaip garnyrą. Patartina valgyti, kol šilti.

Skanaus :)

Mėsos troškinys tailandietiškai

Iš tiesų tai nesu tikra, ar čia tas mano patiekalas arčiau japonų, kiniečių ar tailandiečių virtuvės. Kiek teko kokio maisto ragauti, tai sakyčiau šis arčiausiai tailandiečių virtuvės. Paruošiama lengvai ir greitai.

Reikalingi šie produktai:

• 1 kg kiaulienos sprandinės (kuo puikiausiai gali būti ir nugarinė, ir apskritai jautiena)
• 2 svogūnai
• šaldyti daržovių mišiniai kepimui (ėmiau 2 skirtingas pakuotes)
• sezamo aliejus
• sojos padažas
• krakmolas
• prieskoniai

Gaminimas:

Nedideliais gabalėliais supjaustome mėsą, pusžiedžiais - svogūnus. Mėsą pagardiname prieskoniais. Beje daržovių pakuotes pirkau skirtingas, tai likau labai patenkinta Viči "Parisian" daržovėmis. Galite aišku pjaustyti daržoves patys, bet perkant pakuotes susitaupo labai daug laiko.

Gerai įkaitusioje keptuvėje apkepiname mėsą (naudojame sezamo aliejų), tada suverčiame daržoves, įpilame sojos padažo, pamaišome ir leidžiame troškintis apie 10-15 minučių. 3-4 šaukštus krakmolo gerai išmaišome šalto vandens stiklinėje ir supilame į troškinį. Viską pamaišome, leidžiame užvirti ir nukeliame nuo viryklės. Štai ir viskas :)

Patiekite su ryžiais, virtais šiuo būdu. Skanaus!

Ryžiai kitaip

Vakar per televiziją nužiūrėjau labai įdomų būdą ryžiams virti. Aišku nieko nelaukus šiandien ir išbandžiau. Rezultatas: super! Daugiau kitaip ryžių nebevirsiu. Tiesa prieš pradedant pasirinkite tinkamo dydžio puodą, kad ant jo būtų galima patogiai uždėti kiaurasamtį.

O darome taip: užverdame pasūdytą vandenį. Tuo tarpu ryžius (siūlau naudoti Basmati ryžius) nuplauname tekančio šalto vandens srove, kad vėliau jie nesuliptų. Sudedame ryžius į verdantį vandenį, palaukiame, kol užvirs ir verdame 5 minutes. 

Praėjus šiam laikui, ryžius nusausiname supildami juos į kiaurasamtį. Į puodą įpilame 2,5 cm vandens, užverdame, ant puodo uždedame kiaurasamtį su ryžiais ir uždengiame. Sumažiname karštį ir leidžiame ryžiams troškintis garuose 8-10 minučių.

O dabar ryžių pagardinimas:

Išmušame 3 kiaušinius, įpilame šlakelį sezamo aliejaus ir sojos padažo. Viską išmaišome, įdedame susmulkintus svogūnų laiškus ir išspaudžiame pusės citrinos sulčių. Viską šiek tiek išplakame ir užpilame ant karštų ryžių (ką tik baigusių troškintis). Uždengiame dangtį ir leidžiame kiaušiniui "apkepti" kelias minutes.