Sveiki pusryčiai

Šiandien siūlau Jums kelis sveikų pusryčių variantus. Pamirškite kukurūzų pusryčius su pienu, yra žymiai sveikesnių pusryčių patiekalų! Yra kas pusryčius pradeda koše, tai irgi yra nuostabus pasirinkimas, tačiau aš labiau mėgstu sumuštinius, tad štai Jums 2 itin paprasti ir nuostabūs pusryčių pasiūlymai.

I. Tradiciniai sumuštiniai su kiaušiniu

• 2 riekės mėgiamos (geriau juodos arba pilno grūdo) duonos
• 1-2 kietai virti kiaušiniai
• ketvirtadalis avokado
• bazilikas arba krapai papuošimui
• prieskoniai (pipiras, druska, smulkintos žolelės)

Jeigu mėgstate duoną galite paskrudinti, tada užtepame avokado sluoksnį (sveiki riebalai!), dedame kiaušinio riekes, užbarstome prieskonių bei uždedame baziliko arba krapų.

II. Sumuštiniai su lašiša

• 2 riekės mėgiamos (geriau juodos arba pilno grūdo) duonos
• 2 šaukštai mažo riebumo grūdėtos varškės
• 4 gabalėliai rūkytos lašišos
• smulkintos žolelės

Vėlgi, skrudiname duoną arba ne, tepame grūdėtos varškės sluoksnį, dedame lašišą ir viską pagardiname smulkintomis žolelėmis. Skanu ir pusryčiams, ir vakarienei!

Be lukšto virti kiaušiniai

Turbūt didžioji dauguma sutiks, kad kiaušiniai yra idealus maistas pusryčiams. Kietai virti, kepti, plakti - kiekvienam pagal skonį. Aš juos mėgstu visokius, bet vakar pabandžiau be lukšto virtus kiaušinius, angliškai vadinamus "poached eggs". Ir žinote, be protiškai skanu! Štai Jums receptas.

Reikės:

• 2 riekių mėgstamos duonos
• sviesto
• 2 kiaušinių
• druskos

Kiaušinius be lukšto supilame į atskirus indelius, kad paskui būtų patogiau juos suleisti į vandenį. Paskrudiname duonos riekes ir ištepame sviestu. Tuo tarpu užverdame pasūdytą vandenį, kuriame virs kiaušiniai. Virimui geriau naudoti didesnį puodą. Kai vanduo užverda sumažiname karštį iki vidutinio, kad vanduo garuotų, bet neburbuliuotų. Jei vanduo burbuliuos, išsisklaidys kiaušinio baltymai. 

Atsargiai įleidžiame vieną, paskui kitą kiaušinį. Su samčiu ar mentele "pataisome" kiaušinių baltymus, t.y. užverčiame ant viršaus. Verdame kiaušinius 3 minutes. 

Išvirusius kiaušinius atsargiai iškeliame ir dedame ant paskrudintų duonos riekių. Gražesniam vaizdui kiaušinius atsargiai įpjauname, kad pradėtų bėgti tryniai. Pabarstome kiaušinius druska ir/ar kitais prieskoniais.

Skanaus!

Kokteilis su obuoliais ir cinamonu

Turbūt beveik visi žinome, koks puikus derinys yra obuolys ir cinamonas. Dažniausiai asocijuojasi su obuolių pyragu, bet puikiai tinka ir kokteiliui. Cinamonas kokteiliams tarsi priduoda šilumos, todėl šaltais žiemos rytais yra pats tas.

Reikės:

• pusės stiklinės kokosų pieno
• pusės avokado
• nedidelio banano
• kelių aviečių (nebūtinai)
• obuolio
• mažo šaukštelio cinamono

Viską suplakame ir mėgaujamės nuostabaus skonio kokteiliu. Kokteilis bus tirštas, todėl gali prireikti šaukštelio.

Skanaus!

Kriaušių ir špinatų kokteilis

Taigi pradėjau kiekvieną dieną sutikti su vaisių kokteiliu vietoj pusryčių. Pastebėjau iškart: koks energijos kiekis atsirado! Štai vienas iš variantų pusryčiams.

Reikės:

• 1 banano
• saujos špinatų
• 1 kriaušės
• pusės stiklinės kokosų pieno (nesaldinto)

Viską suplakame (aš visada pirmiausia suplaku špinatus su kokosų pienu) ir mėgaujamės saldžiu bet sveiku kokteiliu.

Skanaus!