Salotos su avinžirniais

Ar kada nors ragavote avinžirnių? Aš tai niekada prieš tai nebuvau jų ragavusi. Bet prisiskaičiau internete koks tai stebuklas, kaip sveika, na tada galvoju reikia ragauti, gal visai valgoma. Nusipirkau skardinę jų, atsargiai atidariau, pasiėmiau šaukštą ir.... skanu! Pasirodo ir sveikas ir skanus dalykas jie! Tai vat tada pasidariau štai tokias salotas. Labai gerai pavyko, salotas galima kimšti vienas pačias, pabandykit ir jūs.

Reikės:

• 500 g vyšninių pomidorų (gali būti įvairių spalvų)
• 1 skardinės avinžirnių
• 1-2 agurkų
• 1 avokado
• 100 g fetos sūrio

Padažui:

• 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• 1 šaukštelio garstyčių
• 1-2 skiltelių česnako
• žiupsnelio šviežio baziliko

Pomidorus, agurką, fetos sūrį ir avokadą susmulkiname, kartu su avinžirniais suverčiame į dubenį. Viską išmaišome ir pasiruošiame padažą.

Į puodelį supilame aliejų, citrinos sultis, garstyčias. Išspaudžiame česnaką, įberiame pasmulkintų šviežio baziliko lapelių.

Padažą supilame ant salotų ir gerai išmaišome. Galima valgyti iškart arba palikti šaldytuve, kol prireiks. Skanaus!

Lašišos kepsneliai

Ar kada naudojote lašišą iš skardinių? Man tai iki šiol neteko, bet vis buvo smalsu pažiūrėti kas tai per dalykas ir kam naudojamas. Pasirodo labai patogu tokią lašišą naudoti salotoms ar kepsniams. Siūlau pabandyti tokius kepsniukus.

Reikės:

• 700 g lašišos skardinėse
• ketvirtadalio saliero
• 1 svogūno
• 3 kiaušinių
• poros šaukštų džiūvėsėlių
• 1 šaukšto majonezo
• 1 šaukšto garstyčių
• druskos
• pipirų
• 1 šaukšto citrinos sulčių

Lašišą nusausiname, pašaliname kaulus ir odą. Šakute susmulkiname lašišos gabalėlius. Supjaustome salierą bei svogūnus, suberiame juos į dubenį su lašiša. Įmušame kiaušinius, įdedame majonezą, garstyčias, įberiame druskos ir pipirų. Įpilame šaukštą citrinos sulčių ir viską gerai išmaišome. Maišant supilame džiūvėsėlius. Masę pusvalandžiui paliekame šaldytuve.

Aliuminio folija ar kepimo popieriumi išklojame skardą, ištepame aliejumi. Suformuojame nedidelius kepsniukus ir sudedame į skardą. Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes.

Skanaus!

Ant grotelių kepti pievagrybiai

Vasara - pats geriausias metas įvairiausiams kepiniams lauke. Šašlykai, šonkauliai ir kiti nuostabūs patiekalai kepami būtent šiuo metų laiku, o prie visų jų labai labai tinka ant grotelių kepti pievagrybiai. Iš nuostabios savo draugės gavau šį recepčiuką, dalinuosi juo ir su jumis.

Reikės:

• 3 pakelių pievagrybių
• Provanso ar kitokių žolelių
• pipirų
• druskos
• česnako granulių
• 500 g majonezo

Gaminimas labai paprastas: nuplautus pievagrybius apibarstome prieskoniais, tada sudedame majonezą ir viską gerai išmaišome. Paliekame pasimarinuoti kelias valandas.

Paruoštus pievagrybius dedame ant grotelių ir kepame. Skanaus!

Vasariški sumuštiniai su pelėsiniu sūriu

Visai netyčia beatostogaujant gimė mintis nuostabiems sumuštinukams. Jei mėgstate pelėsinį sūrį, tikrai patiks.

Reikės:

• kelių baltos duonos riekių
• mėlynojo pelėsinio sūrio
• šviežios dešros (geriausia iš ūkininkų)
• baziliko lapelių
• sviesto

Paskrudiname duonos riekes, užtepame sviesto. Dedame sūrio gabalėlį, dešros ir ant viršaus baziliko lapelį.

Skanaus!