Greitai paruošiamas daržovių plovas ARBA prie visko tinkantis garnyras

Šį "daržovių plovą", jei jį taip galima vadinti, atradau kai ieškojau ką greitai pagaminti prie keptos žuvies. Pabandžiau vieną kartą, ir dabar gaminu eksperimentuodama su vis kitokiomis daržovėmis ir kitokiais prieskoniais.

Reikės:

• 1 stiklinės ryžių
• mėgstamų šaldytų daržovių pakuotės
• aliejaus
• sultinio kubelio
• mėgstamų prieskonių
• krevečių (nebūtinai)

Ryžius verdame 15 minučių į vandenį įpylę šaukštą aliejaus ir įdėję kubelį sultinio. Tuo tarpu į įkaitintą keptuvę suverčiame šaldytas daržoves. Daržovėms pradedant atšilti, įpilame šiek tiek vandens. Įberiame mėgstamų prieskonių, uždengiame ir leidžiame pasitroškinti, kol ryžiai išvirs. Aš šįkart dar įdėjau krevečių, bet jas naudoti nebūtina.

Ryžiams išvirus, juos suverčiame ant daržovių, viską išmaišome. Dar pagal skonį užberiame prieskonių ir pakepame viską apie 7 minutes. Štai ir viskas. 

Prieskoniai:

Prieskonius galima naudoti kuo įvairiausius, aš siūlau nepagailėti kario ir pipirų.

Pusryčiai: kiaušiniai su šonine

Kepti kiaušiniai man visada asocijuodavosi su plakta kiaušiniene, bet savo vyriškio prašymu teko išmokti kiaušinius kepti ir kitaip. Tai štai receptas:

Reikės:

• 4 kiaušinių
• 4 gabalėlių rūkytos šoninės
• marinuotų agurkų
• aliejaus
• prieskonių

Į vidutiniškai įkaitusią keptuvę sudedame šoninės gabalėlius ir leidžiame apkepti vienai pusei. Tada juos apverčiame ir ant kiekvieno gabalėlio įmušame po kiaušinį. Pabarstome prieskoniais (aš naudoju salotų prieskonius ir pipirus) ir uždengiame. Kepame apie 7 minutes, priklausomai nuo to, kaip norime, kad kiaušinis būtų iškepęs. Svarbiausia taisyklė: geriau kepti ilgiau mažiau įkaitusioje keptuvėje nei trumpai karštoje, nes apdegs šonai.

Patiekiame su marinuotais agurkais. Skanaus!

Mini karbonadžiukai

Buvo diena, kai labai norėjau ko nors mėsiško, bet nežinojau ko, tai sugalvojau tokį patiekalą. Paprastas kaip 2 kart 2, tik kepimas ilgokai užtrunka.

Reikės:

• 1 kg kiaulienos išpjovos
• 4 svogūnų
• miltų
• prieskonių
• aliejaus

Kiaulienos išpjovą supjaustome mažyčiais gabalėliais, pabarstome prieskoniais ir paliekame 20 minučių. Tuo tarpu pusžiedžiais supjaustome svogūnus. Mėsos gabaliukus apvoliojame miltuose ir kepame gerai įkaitintoje keptuvėje po kelis gabaliukus, kad gerai apskrustų. Jei suversite kepti daugiau, mėsa taip neapskrus ir bus ne tokia sultinga. Dėl to tikrai verta pastovėti prie keptuvės.

Kol kepame mėsą, kitoje keptuvėje apkepame svogūnus. Galiausiai mėsą suverčiame ant svogūnų, pakepame viską 5 minutes ir paliekame uždengtą, kad įsigertų skoniai.

Valgyti skanu su orkaitėje keptomis bulvėmis ir marinuotais ar raugintais agurkėliais.

Ryžiai su krevetėmis

Visai nesenai kepiau lašišą, tai prie jos sugalvojau pagaminti ryžių. Gaminti galima dviem būdais: naudojant paprastus ryžius, arba specialius, skirtus mikrobangei. Pirmuoju variantu viskas bus taip pat, tik ryžius teks išsivirti patiems. O antrasis variantas toks:

Reikės:

• pakelio mikrobangų krosnelei skirtų mėgiamų ryžių
• pilnai paruoštų valgyti krevečių
• svogūnų laiškų

Visa gamyba tokia: įdedame ryžius į mikrobangę, pašildome kaip nurodyta ant pakuotės. Supjaustome svogūnų laiškus. Ryžius suverčiame į indą, sumaišome su svogūnų laiškais ir krevetėmis. Įdedame į mikrobangę dar minutei. Štai ir viskas :)

Šie ryžiai labai tinka su lašiša.