Pusryčiai: kiaušiniai su šonine

Kepti kiaušiniai man visada asocijuodavosi su plakta kiaušiniene, bet savo vyriškio prašymu teko išmokti kiaušinius kepti ir kitaip. Tai štai receptas:

Reikės:

• 4 kiaušinių
• 4 gabalėlių rūkytos šoninės
• marinuotų agurkų
• aliejaus
• prieskonių

Į vidutiniškai įkaitusią keptuvę sudedame šoninės gabalėlius ir leidžiame apkepti vienai pusei. Tada juos apverčiame ir ant kiekvieno gabalėlio įmušame po kiaušinį. Pabarstome prieskoniais (aš naudoju salotų prieskonius ir pipirus) ir uždengiame. Kepame apie 7 minutes, priklausomai nuo to, kaip norime, kad kiaušinis būtų iškepęs. Svarbiausia taisyklė: geriau kepti ilgiau mažiau įkaitusioje keptuvėje nei trumpai karštoje, nes apdegs šonai.

Patiekiame su marinuotais agurkais. Skanaus!

Mini karbonadžiukai

Buvo diena, kai labai norėjau ko nors mėsiško, bet nežinojau ko, tai sugalvojau tokį patiekalą. Paprastas kaip 2 kart 2, tik kepimas ilgokai užtrunka.

Reikės:

• 1 kg kiaulienos išpjovos
• 4 svogūnų
• miltų
• prieskonių
• aliejaus

Kiaulienos išpjovą supjaustome mažyčiais gabalėliais, pabarstome prieskoniais ir paliekame 20 minučių. Tuo tarpu pusžiedžiais supjaustome svogūnus. Mėsos gabaliukus apvoliojame miltuose ir kepame gerai įkaitintoje keptuvėje po kelis gabaliukus, kad gerai apskrustų. Jei suversite kepti daugiau, mėsa taip neapskrus ir bus ne tokia sultinga. Dėl to tikrai verta pastovėti prie keptuvės.

Kol kepame mėsą, kitoje keptuvėje apkepame svogūnus. Galiausiai mėsą suverčiame ant svogūnų, pakepame viską 5 minutes ir paliekame uždengtą, kad įsigertų skoniai.

Valgyti skanu su orkaitėje keptomis bulvėmis ir marinuotais ar raugintais agurkėliais.

Ryžiai su krevetėmis

Visai nesenai kepiau lašišą, tai prie jos sugalvojau pagaminti ryžių. Gaminti galima dviem būdais: naudojant paprastus ryžius, arba specialius, skirtus mikrobangei. Pirmuoju variantu viskas bus taip pat, tik ryžius teks išsivirti patiems. O antrasis variantas toks:

Reikės:

• pakelio mikrobangų krosnelei skirtų mėgiamų ryžių
• pilnai paruoštų valgyti krevečių
• svogūnų laiškų

Visa gamyba tokia: įdedame ryžius į mikrobangę, pašildome kaip nurodyta ant pakuotės. Supjaustome svogūnų laiškus. Ryžius suverčiame į indą, sumaišome su svogūnų laiškais ir krevetėmis. Įdedame į mikrobangę dar minutei. Štai ir viskas :)

Šie ryžiai labai tinka su lašiša.

Lašiša su daržovėmis

Prieš kelias dienas gaminau lašišą. Labai skaniai išėjo, štai receptas :)

Reikės:

• 600 g lašišos
• 750 šaldytų daržovių kepimui
• 250 ml grietinėlės
• kepimo folijos

Gaminama viskas paprastai, supjaustome lašišą gabalais, paprieskoniuojame ir paliekame valandai. Tada iš kepimo folijos skardoje suformuojame krepšelius (tiek, kiek yra lašišos gabalų). Į krepšelius dedame lašišos gabalėlius ir šaldytas daržoves. Viską užpilame grietinėle.

Atskirais folijos lapais uždengiame krepšelius ir dedame skardą į įkaitintą orkaitę. Kepame 180 laipsnių 30 minučių. Beje, jei dėsite bulves, teks pakepti bent 45 minutes.

Valgome su ryžiais. Aš šį kartą gaminau ryžius su krevetėmis.