Salotos su krevetėmis ir kiaušiniais

Šiandien turėjau užduotį pagaminti salotas su krevetėmis - taigi pažiūrinėjau internete minčių, jau sugalvojau kaip gaminsiu, tada grįžo mano būsimas vyras ir pataisė mano receptą. Tiesiog taip, iš galvos. Aš jam vis sakau, kad jis pas mus šeimoj turėtų gaminti, nes jam vis kyla idėjų, kur man atrodo nesuderinama, o paskui paaiškėja, kad geriau ir būti negalėtų! Taigi bendrom jėgom (visi mano receptai taip) pagaminome salotas. Ir trenk mane perkūne, jei esu gyvenime valgiusi skanesnes!

Tai va, brangiausi, štai mūsų receptas. Reikės:

• 400 g krevečių (gali būti šaldytos)
• 4 virti kiaušiniai
• pusė avokado
• 150 g konservuotų kukurūzų
• 1 saldžioji paprika
• aisbergo ar kitokia salota
• 150 g ridikėlių
• sauja smulkintų svogūnų laiškų
• šaukštas citrinos sulčių
• prieskoniai (žolelės, pipirai, druska)

Gaminimas paprastas:

susmulkiname salotas, papriką, avokadą, ridikėlius, svogūnų laiškus. Trumpai pakepiname krevetes (su kelais lašais aliejaus), virtus kiaušinius padaliname į keturias dalis. Visus ingredientus suverčiame į vieną indą, pagardiname prieskoniais ir išspaudžiame šaukštą šviežių citrinos sulčių. Viską išmaišome.

Štai Jums be proto gaivios, sočios ir skanios salotos!  Skanaus!

Kepta žąsis

Kalėdos jau ne už kalnų, tikrai didelė dauguma kepsime vienokį ar kitokį paukštį. Kas žąsį, kas antį, kas kalakutą. Aš paprastai renkuosi žąsį, kurią skaniai iškepti yra nepaprastai lengva. Jei dar neapsisprendėte ar ieškote recepto, štai jums keptos žąsies receptas.

Reikės:

• žąsies (mano buvo virš 4 kg)
• prieskonių paukštienai
• kmynų
• medaus
• česnako
• rūgščių obuolių

Žąsį iš vakaro nuplauname ir ištriname kmynais.

Ryte pasidarome medaus, prieskonių ir česnako mišinį ir juo ištepame žąsį (išorę ir vidų). Paliekame pusdieniui.

Prieš kepant, žąsį prikemšame obuoliais. Dedame į kepimo indą. Įpilame šiek tiek vandens, kad bėgant riebalams nesviltų. Kepame apie 3,5 valandos 200 laipsnių temperatūroje. Iš pradžių kepame uždengus folija ir kas pusvalandį palaistant išbėgusiais riebalais. Likus kepti pusvalandžiui atidengiame žąsį ir leidžiame jai apskrusti.

Skanaus!

Žuvies salotos su avinžirniais

Šiandien, po jau labai labai ilgos pertraukos savo bloge, siūlau sveikuoliškas salotas su žuvimi. O pertrauka didžiulė todėl, kad pastaruoju metu smarkiai sumažėjo mano maisto gaminimo apimtys. Gera žinia ta, kad jau pasiilgau Jūsų visų ir labai noriu grįžti prie šios malonios veiklos. Taigi apie salotas: jas galima valgyti ir šiltas, ir šaltas, kaip kam skaniau. Aš jas valgau šiltas. Taigi, reikės (proporcijos iš akies):

• rūkytos menkės ar kitokios mėgiamos žuvies
• avinžirnių
• avokado
• cukinijos
• juodųjų pupelių
• špinatų
• prieskonių (pipirai, druska, ciberžolė - šią pastaruoju metu naudoju beveik visur)

Ingredientus susmulkiname, įberiame prieskonių ir viską sumaišome. Jei valgysite šiltas salotas, tai aš greituoju būdu pašildau jas šiek tiek mikrobangų krosnelėje (sveika, ar ne, nesiginčysim).

Skanaus!

Sveiki pusryčiai

Šiandien siūlau Jums kelis sveikų pusryčių variantus. Pamirškite kukurūzų pusryčius su pienu, yra žymiai sveikesnių pusryčių patiekalų! Yra kas pusryčius pradeda koše, tai irgi yra nuostabus pasirinkimas, tačiau aš labiau mėgstu sumuštinius, tad štai Jums 2 itin paprasti ir nuostabūs pusryčių pasiūlymai.

I. Tradiciniai sumuštiniai su kiaušiniu

• 2 riekės mėgiamos (geriau juodos arba pilno grūdo) duonos
• 1-2 kietai virti kiaušiniai
• ketvirtadalis avokado
• bazilikas arba krapai papuošimui
• prieskoniai (pipiras, druska, smulkintos žolelės)

Jeigu mėgstate duoną galite paskrudinti, tada užtepame avokado sluoksnį (sveiki riebalai!), dedame kiaušinio riekes, užbarstome prieskonių bei uždedame baziliko arba krapų.

II. Sumuštiniai su lašiša

• 2 riekės mėgiamos (geriau juodos arba pilno grūdo) duonos
• 2 šaukštai mažo riebumo grūdėtos varškės
• 4 gabalėliai rūkytos lašišos
• smulkintos žolelės

Vėlgi, skrudiname duoną arba ne, tepame grūdėtos varškės sluoksnį, dedame lašišą ir viską pagardiname smulkintomis žolelėmis. Skanu ir pusryčiams, ir vakarienei!